Saltin menu ja viinilista − konstailemattomia makuelämyksiä Porvoossa

Alkuun

• Leipä

  5 €

  Valikoima Saltin leipiä ja voita

• Vuohenjuustosalaatti

  12 €/21€ (G)

  Mansikkaa, raparperia, vuohenjuustomousse, pekaanipähkinöitä & tummaa balsamicoa – saatavana vegaanisena

• Kanacaeser salaatti

  13€/22€

  Yön yli haudutettua kanaa, parmesaania, anjoviksia & Ahlbergin puutarhan salaattia

• Savulohisalaatti

  12€/22 € (G)

  Ahvenkosken kalasavustamon savulohta, oliiveja, grillattua paprikaa, kurkkua & remouladekastiketta

• Jättikatkarapuja & avokadoa

  14€

  Valkosipulilla ja chilillä marinoituja jättikatkaravun pyrstöjä, avokadokreemi, tomaattisalsa, chiliöljyä & bruschetta

• Tofua & kaalia

  10€ (G, V)

  Rapeaksi friteerattua savutofua, Saltin hot sauce, varhaiskaali coleslaw & vegaaninen aioli

Keskelle

• Basilika & Gnocchi

  24 €

  Basilikavoissa paistettuja perunagnoccheja, herneitä, hasselpähkinää, marinoitua punasipulia & parmesaania – saatavana vegaanisena

• Lohi

  32 € ( G )

  Pintasavustettu lohi, varhaisperunaa, kesäkurpitsaa, sinapinsiemeniä & voi-valkoviinikastike

• Pihvi

  32 € (G)

  Viskiglaseerattu naudan sisäfilepihvi, broccolinia, porkkanapyre & aioli

• Juustoburger

  22 €

  150g suomalainen naudanlihapihvi, pekonia, cheddar juustoa, punasipulia, salaattia, srirachamajoneesi ja ranskanperunoita.

• Saltin lasten Lohi

  12 €

  Pintasavustettua lohta 100g, kurkkua, tomaattia ja vihersalaattia. Tarjoillaan keitinperunoiden tai ranskalaisten kanssa.

• Lasten pihvi

  14 €

  Naudan sisäfilepihvi 100g, kurkkua, tomaattia ja vihersalaattia. Tarjoillaan keitinperunoiden tai ranskalaisten kanssa.

• Lasten burger

  10 €

  70 g:n naudanlihapihvi, salaattia, ketsuppi, cheddarjuusto ja ranskanperunoita

• Ranskalaiset ja aioli

  5€ (G,M)

• Keitinperunat ja ruohosipulivoi

  5€ ( G )

• Vihersalaatti ja vinegrette

  5€ ( G, M )

Jälkeen

• Kakku

  11 €

  Britakakku, vanilja-jogurttikreemi & tuoreita marjoja – saatavana vegaanisena

• Panna cotta

  11 € (G)

  Vadelma panna cotta, vadelmia & valkosuklaata

• Jäde

  8 €

  Saltin vaniljajäätelöä, suklaakastiketta & marjoja

• Menu Salt

  52 €

• Valkosipulilla ja chilillä marinoituja jättikatkaravun pyrstöjä, avokadokreemi, tomaattisalsa, chiliöljyä & bruschetta

• Pintasavustettu lohi, varhaisperunaa, kesäkurpitsaa, sinapinsiemeniä & voi-valkoviinikastike

• TAI

• Viskiglaseerattu naudan sisäfilepihvi, broccolinia, porkkanapyre & aioli

• Vadelma panna cotta, vadelmia & valkosuklaata

• Menu Vege -Saatavana vegaanisena

  45 €

  - Sisältää talon focacciaa

• Mansikkaa, raparperia, vuohenjuustomousse, pekaanipähkinöitä & tummaa balsamicoa

• Basilikavoissa paistettuja perunagnoccheja, herneitä, hasselpähkinää, marinoitua punasipulia & parmesaania

• Britakakku, vanilja-jogurttikreemi & tuoreita marjoja