Saltin menu ja viinilista − konstailemattomia makuelämyksiä Porvoossa

Alkuun

• Leipä

  5 €

  Valikoima Saltin leipiä ja voita

• Keitto

  13 €/22€

  Täyteläinen metsäsienikeitto & tuoretta talon focacciaa

• Punajuuri

  11€ (G,V)

  Punajuuri carpaccio, omenaa, sitruunaa & tahinidressing

• Savulohisalaatti

  13€/22 € (G)

  Lämminsavustettua lohta, salaattia, suolakurkkua, hunajasmetanaa, kananmunaa & tilliä

• Arancino

  14€

  Friteerattu risotto häränhäntä täytteellä & ricottamousse

Keskelle

• Pasta

  25 €

  Rigatonia & paahdettua munakoisoa San Marzano tomaattikastikeessa

• Kurpitsa

  25€ (G,V)

  Paahdettu myskikurpitsa, valkopapupyre, pikkelöityä kurpitsaa & persiljagremolata

• Kuha

  35 € (G)

  Haudutettua kuhaa, sinisimpukkakastike, paahdettua maa-artisokkaa &kukkakaalikreemi

• Peura

  35€ (G)

  Peuran ulkofile, perunapyre, sieni-ruusukaalipaistos, punaviinikastike &punaherukoita

• Juustoburger

  22 €

  150g suomalainen naudanlihapihvi, pekonia, cheddar juustoa, punasipulia, salaattia, srirachamajoneesi ja ranskanperunoita.

• Seitanburger

  22€ - saatavana vegaanisena

  Seitanpihvi, cheddarjuustoa, punasipulia, salaattia, srirachamajoneesia ja ranskanperunoita.

• Ranskalaiset ja aioli

  5€ (G,M)

• Keitinperunat ja ruohosipulivoi

  5€ ( G )

• Vihersalaatti ja vinegrette

  5€ ( G, M )

• Lasten kala

  12€

  Paistettua kuhaa, kurkkua ja salaattia. Tarjoillaan keitinperunoiden tai ranskalaisten kanssa

• Lasten kana

  12€ (M)

  Saltin omia kananugetteja, kurkkua ja salaattia. Tarjoillaan keitinperunoiden tai ranskalaisten kanssa

• Lasten burger

  10 €

  70 g:n naudanlihapihvi, salaattia, ketsuppi, cheddarjuusto ja ranskanperunoita

Jälkeen

• Uuniomena

  11 €

  Uuniomenajäädyke, calvadoskinuski ja kaurakeksi

• Fondant

  12€

  Suklaafondant, marinoitua vadelmaa & suolakinuskijäätelö

• Pavlova

  10€ (V,G)

  Kaakaopavlova marinoidulla vadelmalla

• Menu Salt

  53 €

• Täyteläinen metsäsienikeitto & tuoretta talon focacciaa

• Haudutettua kuhaa, sinisimpukkakastike, paahdettua maa-artisokkaa & kukkakaalikreemi

• TAI

• Peuran ulkofile, perunapyre, sieni-ruusukaalipaistos, punaviinikastike & punaherukoita

• Uuniomenajäädyke, calvadoskinuski ja kaurakeksi

• Menu Vege

  43€

• Punajuuri carpaccio, omenaa, sitruunaa & tahinidressing

• Paahdettu myskikurpitsa, valkopapupyre, pikkelöityä kurpitsaa & persiljagremolata

• Kaakaopavlova marinoidulla vadelmalla